In Umbria, mezza giornata trascorsa alla ricerca del prelibato tubero! Una vera caccia al tesoro con le sue regole.
Il tartufo va raccolto quando la maturazione è perfetta, pena la totale mancanza di profumo. Sono tante le varietà di tartufo presenti in Umbria, da quelle di pregio allo scorzone estivo. Un complesso universo di odori e sapori. Per alcuni una autentica passione
All’inizio dell’esperienza verranno anzitutto date nozioni generali sul tartufo e sui metodi di ricerca, sulla storia, la biologia, le tradizioni e le leggende legate a questo rinomato prodotto.
Gli ospiti avranno anche la possibilità di vedere il «cercatore di tartufi» all’opera e, insieme a lui, adoperarsi nella «caccia».
L’escursione prevede la caccia al tartufo all’interno del bosco, le spiegazioni, il pranzo o la cena di 3 portate a base di tartufo, bevande incluse.